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[图文]凉瓜炒银鱼         ★★★
凉瓜炒银鱼
作者:佚名 文章来源:网络 点击数: 更新时间:2007-7-16 5:39:24

夏季适时菜 凉瓜炒银鱼仔

材料:
 
凉瓜、银鱼仔、红辣椒丝、蒜头、盐、糖、鸡粉、花生油。


做法:凉瓜洗净切丝,下少许盐拌匀(去其苦涩味),再用清水冲洗,沥干水分备用。银鱼仔洗净“飞水”捞起,沥干水分备用。开锅下油,爆香蒜头,加入凉瓜、红辣椒丝翻炒至熟,倒入银鱼仔继续翻炒,最后用盐、糖、鸡粉调味便可上碟。

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