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鸡腿怎么做       ★★★
鸡腿怎么做
作者:佚名 文章来源:网络 点击数: 更新时间:2007-6-15 22:25:03

香酥鸡腿和鸡翅

主料:

新鲜鸡腿、鸡翅

调料:

2.香叶,花椒,八角,桂皮,草果3.葱,姜4.料酒5.盐,老抽6.淹制3小时

做法步骤:


材料图:将材料放入调料腌渍3小时


 
制作:

1-2.将淹好的鸡腿,鸡翅大火蒸至八成熟
3.取出晾凉
4-5.旺油大火炸制
6.复炸一次,直至金黄色,空干油捞出www.171717.com.cn 菜谱网
7-8.改刀装盘,OK了。 

说明及备注:

昨天,做了香酥鸡腿和鸡翅。是用传统的中餐方法烹制的。方法有些麻烦,但味道不错,尤其是刚炸好的时候,颜色金黄,皮香肉烂美味之极!建议蘸些甜面酱或花椒盐食用,味道更好。

家常菜录入:大卡车    责任编辑:大卡车 
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