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主料:
新鲜鸡腿、鸡翅
调料:2.香叶,花椒,八角,桂皮,草果3.葱,姜4.料酒5.盐,老抽6.淹制3小时
做法步骤:
材料图:将材料放入调料腌渍3小时
 制作:

1-2.将淹好的鸡腿,鸡翅大火蒸至八成熟 3.取出晾凉 4-5.旺油大火炸制 6.复炸一次,直至金黄色,空干油捞出www.171717.com.cn 菜谱网 7-8.改刀装盘,OK了。
说明及备注:
昨天,做了香酥鸡腿和鸡翅。是用传统的中餐方法烹制的。方法有些麻烦,但味道不错,尤其是刚炸好的时候,颜色金黄,皮香肉烂美味之极!建议蘸些甜面酱或花椒盐食用,味道更好。
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