[烹饪过程]
　　制作：
　（1）商店买来火锅的鱼丸，烧清水下入鱼丸煮，汤中放盐、鸡精、味精。
　（2）开后煮1-2分钟，放入洗好的青菜叶，烧开菜熟即成。放点香菜、香油上桌。

要点：
　　火锅的鱼丸很容易熟，不用煮很长时间，以菜煮即可。