原料：
    猪扒6块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉3汤匙。芡汁：糖1茶匙、生粉少许、水适量。
做法：
    1、猪扒洗净，加盐及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。
    2、烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。
    3、洋葱洗净切条。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。
    4、油烧热放入洋葱炒香，加柠檬丝、柠檬汁及余下半茶匙黑椒粉，落猪扒及葱段炒匀，埋芡汁上碟。

特点：
    猪扒浓香，柠檬清香，一浓一清，相得益彰。