[原料/调料] 
牛肉片(厚0.3公分) 50公克
葱 适量
盐、胡椒粉 各少许
白兰地 少许
白芝麻(熟) 少许
 
[制作流程] 
1.将葱洗净，切成长段再切丝，泡水备用。
2.牛肉片撒上少许盐、胡椒粉，用平底不沾锅双面煎熟，淋上白兰地后起锅，切成与饭糰同样大小备用。
3.将切好的牛肉片放在煎好的饭糰上，摆上葱丝，撒上白芝麻即可。