配料  ：

　　生面团、鸡蛋1个、番茄泥1 汤匙、意大利腊肠25克、摩泰台拉香肚25克、番茄去皮1个、意大利干酪芝士25克、洋葱2个、干牛至1/4汤匙、盐和胡椒适量。

　　准备：

　　1. 将面做成一个直径为23厘米的圆饼，在饼的边上加入鸡蛋。

　　2. 将番茄泥放在饼上，涂匀。撒上腊肠，干酪和番茄片。在上面加干酪芝士，加入洋葱和牛至，加入盐和胡椒。

　　3. 将饼折成半圆，将饼口压紧，不要让馅儿溢出。

　　4. 放入烤箱之前，现在饼上涂上一层蛋清，在饼上穿一个洞，让热气从洞中散出来。

　　5. 放入烤箱中烤20分钟，直到饼的外表变成了金黄色，放入盘中立即食用。