东饮食文化，早茶是最浓墨重彩的一笔。早茶的来源，要追溯到清朝年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。　直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈加精致。中山作为美食汇聚之城，点心自然也是与“食”俱进，一方面地方传统的特色点心依然经典，像三乡的茶果、沙溪的田艾茶果和煎堆、小榄的“菊花点心宴”等；另一方面新派点心更是层出不穷，融入了各国饮食文化的同时，在做法、味型、外观创意不断，招揽了更多的年轻“粉丝”。 

本期的主角,便是这些精致又美味的茶点。

群记点心大观园

沙溪的群记粥廊以番薯煎堆和田艾茶果作为店里的点心皇牌，成了店里客似云来的绝招。二十年来，群记一直是家庭式作坊经营，虽然店面不足十多平方米，不到十张台面，却早已名扬中山内外，甚至吸引了香港著名的美食节目主持人梁文韬和港姐袁彩云慕名而来。

田艾茶果鲜而不腻。

经典点心——田艾茶果

“田艾茶果”是乡村乡土风味的季节性粉果，经改良后用晒干的田艾草也可制作，便一年四季都能品尝得到了。墨绿光泽的田艾茶果，静静地趴在翠绿的蕉叶上，让人难以想象咬下去会有什么样的味道。主人阮生说：这个点心含有的田艾草对于人体非常有益，具有下肝火、去毒、去尘埃和美容的功效，闻起来充满田艾草的天然芬香。柔软细滑的外皮，咬之不粘牙，味道清淡，馅料中有令人回味无穷的虾米、冬菇、腊肉，马蹄等，更使整个田艾茶果鲜而不腻。

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